¿Como Hacer Calzones Rotos?

Otra exquisita receta para los meses de frio, como hacer calzones rotos en casa, este plato de repostería chilena es ideal para tomar once en invierno, también conocido como roscas o picarones.

¿Cómo Hacer Calzones Rotos?

Ingredientes para hacer calzones rotos (6 personas):

  • 3 tazas de harina
  • 1 cucharaditas de polvos de hornear
  • ¾ tazas de azúcar
  • ½ taza de azúcar flor
  • Ralladura de naranja o de limón
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • ½ taza de leche
  • 1 cucharada aceite

Preparación calzones rotos caseros:

Bueno entonces como se hacen los calzones rotos, la forma más fácil es en un bol o fuente mezclar la harina con los polvos de hornear, agregamos azúcar, la sal y los huevos, una vez bien mezclado agregamos la leche y el aceite, continuamos revolviendo y vamos añadiendo la ralladura, debe quedar una masa suave.

Existe otra receta de calzones rotos con mantequilla pero preferí colocar la forma de hacer calzones rotos fácilmente, continuamos amasando la masa a un grosor de medio centímetro aproximadamente (5mm, esto es a gusto de cada uno), cortamos rectángulos de unos 5 x 10 cm y les hacemos un corte vertical al centro de unos 3 cm, tomamos una de las puntas del rectángulo y la pasamos a través de ese corte.

En una sartén calentamos el aceite donde freiremos los calzones rotos, asegurarse de que este bien caliente, freír los calzones rotos por al menos 2 minutos, no deben dorarse demasiado por que se ponen duros, colocarlos en una bandeja con papel absorbente y espolvorearlos con azúcar flor y listo ahora ya saben cómo preparar calzones rotos.

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Comentarios

YO LOS CONOCÍ EN LA CASA DE UNA COMPAÑERA QUE SU MAMÁ ERA EXTRANJERA Y LOS LLAMABA STRWERS.

PERO SON MUY DELICIOSOS.

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hola a mi me encatan  hacer cosas dulce soy fanatica de las cosas dulce

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a mi mami le van a quedar ricos esta noche aquí en mi casa después de los truenos tremendos


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muchas gracias me quedaron deliciosos

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muy ricos

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voy a hacer haora y cuando vi la foto ya me dio ambre  :)

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