Cómo Hacer Cola de Mono

El cola de mono es un trago típico de navidad y año nuevo en Chile, hay muchas recetas de cola de mono diferentes, aquí encontraras una manera fácil de cómo hacer cola de mono simple y rápida.

Cómo Hacer Cola de Mono

Ingredientes cola de mono:

  • 1 litro de leche
  • 1 tarro de leche condensada
  • Aguardiente o pisco (el agua ardiente no siempre es fácil de encontrar)
  • Cáscara de naranja
  • Clavos de olor
  • 1 a 2 palitos de canela
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Cinco cucharadas de café instantáneo

Preparar cola de mono:

En una olla colocamos la leche, el café, la leche condensada, la canela, la cascara de naranja, los clavos de olor y la esencia de vainilla, calentamos a fuego lento revolviendo de vez en cuando hasta que comience a hervir, dejamos enfriar.

Colamos la preparación para sacar las cáscaras de naranja y los clavos de olor, luego agregamos pisco o agua ardiente a gusto y la embotellamos.

El cola de mono se debe servir siempre frio, dejar en el refrigerador unas horas luego de embotellarlo.

 

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