¿Como Hacer Lentejas?

Una receta tradicional del invierno o de los días de lluvia, pero se puede hacer todo el año, aquí les dejo como hacer lentejas con arroz o guiso de lentejas.

¿Cómo Hacer Lentejas?

Ingredientes para hacer lentejas con arroz (6 personas):

  • 2 ½ tazas de lentejas (deben estar remojadas o si no hay que usar una olla a presión y más agua)
  • Longaniza o choricillo a gusto rebanado, si no tenemos se puede usar un cubo de caldo con sabor a longaniza.
  • 1 cucharada de aceite.
  • ½ taza de arroz.
  • Sal y pimienta a gusto.
  • ½ cebolla picada en cubitos pequeños
  • 5 tazas de agua caliente

Como cocinar lentejas con arroz:

Bueno si bien esta receta es para hacer lentejas chilenas, será parecida a otras, primero, lavamos las lentejas que dejamos remojando, si no las dejamos remojando igual se pueden hacer lentejas, solo que hay que usar una olla a presión y algo más de agua. En una olla sofreímos las longanizas y la cebolla picada, luego colocamos las lentejas y 5 tazas de agua caliente (con el caldo de longaniza si es que no usamos longanizas), cocinamos unos 15 minutos y agregamos el arroz, lo dejamos en el fuego unos 20 minutos más hasta que el arroz esté cocido, probar y agregar la sal necesaria.

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Comentarios

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Martino A.

"HOY TOCAN LENTEJAS, EL QUE QUIERE LAS COME Y QUE NO LAS DEJA"

Es un refran Español, 

ahhh!!! y por cierto YO hoy comí lentejas pardinas.

un saludo desde Barcelona.

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