La Mejor Receta de Alfajores

A continuación les dejo la mejor receta de alfajores, si siempre te has preguntado cómo hacer esos deliciosos alfajores rellenos de manjar y bañados en chocolate sigue leyendo y junta los ingredientes!

La Mejor Receta de Alfajores

Ingredientes receta de Alfajores:

  • 350 grs. de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cda de cacao amargo
  • 3 barras de chocolate rallado
  • 150 grs. de mantequilla
  • 3 yemas
  • 1 cucharadita decencia de vainilla
  • 100 grs. de azúcar
  • Dulce de Leche o Manjar

Como hacer alfajores:

Comenzamos uniendo la harina con los polvos de hornear, luego formamos un volcán y en el centro agregamos el cacao, las yemas, la esencia de vainilla, la mantequilla derretida y el azúcar. Revolvemos formando una masa suave sin grumos.

Precalentamos el horno y enmantequillamos la bandeja, donde vamos colocando galletitas de masa de alfajores, no muy gruesas, todas del mismo tamaño, las horneamos unos 5 minutos o hasta que el borde se vea levemente dorado.

Una vez frías las untamos con manjar o dulce de leche y las unimos, ese es el alfajor básico, si no quieren bañar los alfajores en chocolate podemos colocar coco rallado por los bordes.

Cómo bañar los alfajores en chocolate:

Derretimos las 3 barras de chocolate cobertura con cuidado, se colocan a fuego suave junto a 3 cucharadas de dulce de leche o manjar y 3 cucharadas de maicena. Revolver hasta obtener una baño liso y cremoso, cuidado de no quemar el chocolate.

Finalmente bañamos los alfajores en el chocolate por ambos lados, de esta forma tenemos lista nuestra receta de alfajores de maicena bañados en chocolate.

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Bueno para hacer un Tutorial, ¡saludos!

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