Receta Leche Asada Fácil y Rápida

En este post les dejare una receta de leche asada fácil y rápida, este es uno de los postres de leche más tradicional en la cocina chilena.

Receta Leche Asada Fácil y Rápida

Ingredientes para la receta de leche asada para 6 personas:

  • 6 huevos
  • 2 tazas de leche
  • 1/3 taza de azúcar
  • 1/2 taza de azúcar para el caramelo

Para hacer este postre de leche y caramelo, vamos a necesitar una budinera o bandeja con unos 3 a 4 cm de profundidad y otra de mayor tamaño para colocarla a baño maría.

Preparación de Leche Asada

Coloque la ½ taza de azúcar en la budinera y comience a derretirla sobre uno de los quemadores de la cocina, debe quedar liquido pero no quemado, en una fuente aparte mezclar los huevos, el azúcar y la leche batir hasta que esté todo disuelto sin grumos y sin formar burbujas, si no la leche asada tendrá aspecto de esponja, vaciamos la mezcla en la budinera con el caramelo, y luego colocamos la budinera con la leche asada en otra fuente con agua hirviendo para que no se queme y quede suave, hornee por 30 minutos y listo.

Ahora que aprendieron cómo hacer leche asada, próximamente tendremos la receta sobre cómo hacer leche nevada

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Comentarios

esta receta necesita hirno?

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